→ חזרה למתכונים
מאפים📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
דפי אורז ממולאים גבינה (בורקס)
מתוך «בורקס דפי אורז» של אתי
🛒 מצרכים
- •12 דפי אורז
- •1 ביצה
- •כוס מים
- •1/4 כפית מלח
- •כף סילאן
- •שומשום לפיזור
- •שמן זית
- •למלית גבינה: 100 גרם גבינה מלוחה (פטה / בולגרית), 200 גרם גבינה צהובה מגורדת, 1 ביצה, כף קמח
👩🍳 אופן הכנה
- 1מערבבים את כל מרכיבי מלית הגבינה יחד בקערה.
- 2מחממים תנור 200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- 3מרטיבים כל דף אורז: טובלים בסיר עם מים חמים קצת, מניחים על משטח.
- 4ממלאים בצד אחד כמות מלית מספיקה ומגלגלים לצינור.
- 5מקפלים את קצות הדף כדי שלא ייפתח ומניחים בתבנית.
- 6מערבבים ביצה עם מים ומורחים על הבורקסים; מפזרים שומשום מעל.
- 7אופים כ-30 דקות עד להזהבה.
- 8מורחים שמן זית מיד כשיוצאים מהתנור.