עוגת תפוזים אמרטו

👩‍🍳 אופן הכנה

1. 1מקציפים חלבונים עם קורט מלח נדיב; ברגע שהקצף נהיה נוקשה — להוסיף בהדרגה את הסוכר (כוס ורבע) עד לקצף יציב.
2. 2בזירזוף דק להוסיף את השמן; להוסיף לפי הסדר למיקסר: מיץ תפוזים, אמרטו, קמח, אבקת אפייה, פודינג.
3. 3למזוג לתבנית פלא (לא לשמן אותה).
4. 4לאפות ב-165 מעלות טורבו אקטיבי 50 דקות; לבדוק עם קיסם באמצע שיוצא יבש.
5. 5אם עדיין לא יבש לתת עד 5 דקות ולהפוך מיד אחרי האפייה על קערית קטנה.
6. 6טיפ: אם רוצים עוגת תפוזים — לוותר על האמרטו ולהשלים עם מיץ תפוזים.