בשר בסיר (בין בישול אטי) / אביבית פדידה

👩‍🍳 אופן הכנה

1. 1מתחילים לצרוב את הבשר עם מעט שמן זית כי זה כדי לסגור.
2. 2מטגנים ירקות ומוסיפה שורש פטרוזיליה.
3. 3אחרי כמה ד׳ טיגון מחזירים את הבשר לסיר.
4. 4מלח, פלפל גרוס, פפריקה, כמון, אפשרות להוסיף מרק פטריות.
5. 5מכסים את הבשר בנוזל עד 3/4 גובה הסיר.
6. 6לאחר רתיחה קלה מעבירים לאש קטנה.
7. 7מגישים לשולחן עם מעט רוטב וירקות ומחלקים עם כף.