→ חזרה למתכונים
בשר ועוף📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
לשון בקר ברוטב עשיר
מבשלים לשון לפחות 3 שעות ומוגש ב-3 שעות
קרדיט למתכון: @HALPERINNANA 🤍
🛒 מצרכים
- •לשון בקר
- •5 עלי דפנה
- •חצי ראש שום
- •גזר אחד
- •מלח
- •פלפל שחור
- •לרוטב: שמן, בצל, גזר, עגבנייה, פטרוזיליה, מלח, פפריקה, כמון
- •1/4 כוס יין ומחצית כוס מים
- •שמן זית
- •כוס שמן זית/שמן
👩🍳 אופן הכנה
- 1מבשלים בסיר את הלשון כמה שעות עם עלי דפנה, שום, גזר, מלח ופלפל שחור.
- 2מוציאים, מקררים ומניחים במקפיא כשעה (אפשר להוסיף מחצית כוס יין).
- 3מטגנים בצל, ירקות ופטרוזיליה קצוצה.
- 4מוסיפים את הבשר לסיר.
- 5מתבלים שוב באבקת מרק, מלח ופלפל שחור, מבשלים עוד מעט ומגישים.