→ חזרה למתכונים
דגים📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
פילה דג ברוטב שקשוקה
מתוך «דגים לכבוד שבת» של אתי
🛒 מצרכים
- •פילה דג לבחירה
- •עגבניות
- •1 גמבה
- •8 שיני שום
- •2 פלפלים חריפים
- •שמן זית
- •פפריקה אדומה
- •מלח
👩🍳 אופן הכנה
- 1מעבירים לסיר רחב ומביאים לרתיחה קלה; מוסיפים כרבע כוס מים.
- 2מניחים את הפילה כשהרוטב רותח, עם העור כלפי מעלה.
- 3מבשלים כ-20 דקות; מדי פעם מטים את הסיר ומשפכים מהרוטב מעל הדג מכל הכיוונים.
- 4אפשר להוסיף פטרוזיליה או כוסברה (לא חובה).
- 5מגישים את הדג מפוזר בפטרוזיליה או כוסברה.