עוגיות פלורנטין כשרות לפסח

👩‍🍳 אופן הכנה

1. 1בקלחת מבשלים על אש נמוכה את החמאה, סוכר הדמררה והדבש עד להמסה אחידה (מערבבים, לא מרתיחים).
2. 2מוסיפים את השקדים הקצוצים ומערבבים.
3. 3מורידים מהאש ונותנים לתערובת לצנן מעט.
4. 4שוקלים כ-10-12 גרם מהתערובת ומגלגלים לכדורים קטנים.
5. 5מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, עם מרווחים גדולים (העוגיות מתפשטות!).
6. 6אופים על 180 מעלות טורבו כ-12 דקות.
7. 7נותנים לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני שנוגעים.
8. 8מורחים שוקולד חלב מומס על הצד השטוח, מצמידים עוגייה נוספת מעל וחותכים לריבועים.
9. 9מקררים ומגישים.