→ חזרה למתכונים
מתכונים לפסח📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
עוגת רולדה כשרה לפסח
מתוך «רולדה לפסח» של אתי
קרדיט למתכון: @adimarom5 🤍
🛒 מצרכים
- •לבצק: 4 ביצים, 1/2 כוס סוכר, 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה (כשר לפסח), 1/2 כוס שקדים טחונים, 1/3 כוס שמן, 1/3 כוס מיץ תפוזים
- •לקרם: 375 מ"ל שמנת להקצפה 38%, 3 כפות אבקת סוכר, 2 כפות פודינג
- •6 תותים חתוכים
👩🍳 אופן הכנה
- 1מפרידים ביצים. מקציפים את החלבונים עם הסוכר על המהירות הגבוהה.
- 2מוסיפים את החלמונים והשמן ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את קמח תפוחי האדמה, השקדים הטחונים ומיץ התפוזים, ומערבבים לבלילה אחידה.
- 3יוצקים לתבנית פלטה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-12 דקות.
- 4מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר עד קרם יציב, מוסיפים את הפודינג ומערבבים.
- 5הופכים את העוגה על נייר אפייה נוסף ומקלפים את הנייר.
- 6מורחים את הקרם ומגלגלים לרולדה.
- 7מקשטים בקרם ובאבקת סוכר ומגישים עם התותים.