→ חזרה למתכונים
סלטים📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
סלט חצילים ברוטב / נטעלי הדר
סלט החצילים הכי טעים שיש!
קרדיט למתכון: @hadar_netaly 🤍
🛒 מצרכים
- •חצילים לטיגון
- •חצי גמבה קצוצה
- •3-4 שיני שום מגוררים
- •כחצי כוס שמן בנדיבות (זה הרוטב)
- •1/4 כוס חומץ
- •כמה טיפות מיץ לימון
- •3 כפות סוכר
- •פלפל שחור
- •מעט מלח
- •כמון
- •פפריקה
- •כוסברה/פטרוזיליה קצוצה (לפיזור)
👩🍳 אופן הכנה
- 1מכינים את הרוטב בקערה: מערבבים יחד את הגמבה, השום, השמן, החומץ, הלימון, הסוכר והתבלינים.
- 2מטגנים את החצילים היטב.
- 3מעבירים את החצילים ישר מהשמן אל הרוטב.
- 4מפזרים מעל כוסברה/פטרוזיליה קצוצה.