→ חזרה למתכונים
מתכונים לפסח📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
תבשיל לשון ברוטב
קריאה חלקית — הפריים נכתב ביד וייתכנו אי-דיוקים. השלבים שוחזרו בקירוב.
🛒 מצרכים
- •לשון בקר
- •חצי כוס שמן (לרוטב) + 2 כפיות שמן
- •3/4 כוס גרגירי חומוס מבושלים
- •2 שיני שום שלמות
- •בצל
- •מלח, פפריקה, כמון, אבקת מרק
👩🍳 אופן הכנה
- 1מבשלים את הלשון בסיר עד לריכוך, מסירים את הקרום וחותכים לפרוסות.
- 2מכינים רוטב: מטגנים בצל ושום בשמן (אפשר להוסיף פטריות).
- 3מוסיפים את גרגירי החומוס ואת פרוסות הלשון.
- 4מתבלים במלח, פפריקה, כמון ומעט אבקת מרק, ומוסיפים מים רותחים.
- 5מנמיכים את האש ומבשלים כ-35 דקות.
- 6להסמכת הרוטב: מערבבים מעט קורנפלור במים, מוסיפים ומבשלים עוד 10 דקות.