→ חזרה למתכונים
קינוחים📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
מוס דבש וקפה
אפשר לרסס מעל אבקת כוכבים (נשורת זהב) לקישוט.
קרדיט למתכון: @efrat.libfroindchef (אפרת ליבפרוינד) 🤍
🛒 מצרכים
- •120 מ"ל (חצי מכל) שמנת מתוקה או צמחית
- •10 גרם (כף) תמצית אספרסו או 2 כפיות קפה מומסות ב-2 כפיות מים
- •4 כפות דבש
- •200 גרם שוקולד לבן חלבי או פרווה קצוץ
- •375 מ"ל (מכל וחצי) שמנת מתוקה או צמחית
👩🍳 אופן הכנה
- 1מרתיחים את 120 מ"ל השמנת המתוקה עם הקפה והדבש.
- 2יוצקים בהדרגה את הנוזל החם על השוקולד הקצוץ, תוך כדי טחינה בבלנדר מקל, לקבלת קרם חלק.
- 3מקררים את הקרם לטמפרטורת החדר.
- 4מקציפים את 375 מ"ל השמנת לקצפת רכה ומקפלים אותה לתוך הקרם המצונן.
- 5יוצקים לכוסיות ומצננים.