דג מרוקאי — טעים וחריף

👩‍🍳 אופן הכנה

1. 1בסיר רחב מטגנים (שמן בנדיבות): פלפל חריף חתוך גס, גמבה חתוכה לרצועות, 10 שיני שום חצויות.
2. 2מתבלים: מלח, פפריקה מתוקה ושמן זית בנדיבות.
3. 3כשזה סמיך כרבע שעה בערך, מניחים את הדג ומפזרים מעל קצת פטרוזיליה או כוסברה עם כף שמים מהרוטב על הדג.
4. 4מבשלים על אש בינונית עד שהדג סופג מהרוטב (כ-15 דקות בכיסוי).
5. 5מוסיפים את הביצה לרוטב להסמיך.