ביצי דגים / חלב חריפות

👩‍🍳 אופן הכנה

1. 1מתחילים עם טיגון של הגמבה, פלפלים חריפים ושיני שום — מוסיפים מעט פפריקה, מלח ופלפל צ'ילי מיובש חריף.
2. 2לאחר כמה ד' מוסיפים מים לרוטב להסמיך.
3. 3מוסיפים את ביצי הדגים — מבשלים ומפזרת מעל פטרוזיליה או כוסברה קצוצה.
4. 4מבשלים כ-65 ד' בכיסוי.
5. 5משחקים מעט עם הרוטב עם הכף וכל הכיוונים. תבלו עם כל הכיוונים.
6. 6בהצלחה — לכבוד שבת קודש!