→ חזרה למתכונים
מאפים📱 לצפייה בסרטון המקורי באינסטגרם
ספינג׳ / אושרית אברגיל
מתוך «ספינג׳ פצצה» של אתי
קרדיט למתכון: @oshritabergil 🤍
🛒 מצרכים
- •1/2 קילו קמח
- •1/4 כוס סוכר
- •1 כף שמרים יבשים
- •1/2 כפית מלח, 1 כפית עראק/ברנדי
- •1 ביצה
- •2 כוסות מים חמימים (500 מ"ל)
👩🍳 אופן הכנה
- 1מערבבים את היבשים, מוסיפים את הנוזלים ומערבבים מעט — הבצק יוצא דביק ועם גושים. מכסים להתפחה.
- 2מורידים את הנפח אחרי חצי שעה.
- 3אחרי חצי שעה נוספת שוב מורידים את הנפח ומכסים להתפחה.
- 4סך ההתפחה כשעה וחצי.
- 5מטגנים בשמן עמוק: מניחים את הבצק בזהירות בשמן, הופכים, מניחים על נייר סופג ומגלגלים בסוכר.
- 6טיפ: אם הספינג' משחים מיד — סימן שהשמן חם מדי; מחזירים לחום נכון.
- 7מומלץ לבדוק עוגה אחת שמבושלת ולא דביקה לפני שממשיכים.